Die Buchreihe »GastRäume« von Autorin Johanna Warham stellt jährlich neue Designkonzepte aus den Bereichen Gastronomie, Food-Handwerk und Gemeinschaftsverpflegung vor.
Auch in diesem Jahr wurde der Titel für 2019/20 in der basis gestaltet. Problematisch ist hierbei nur, dass wir jedes Mal am liebsten sofort selbst losfahren und alle vorgestellten Gastronomiebetriebe einem eigenen »best practise« Test unterziehen möchten …